つぼやToGo（5/18）
本日の『つぼやTo Go』です。
いつも『お任せコース¥2,500』をご自宅でも如何ですか？
ご予約制です。
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お受け取り時間もあわせてお知らせ下さいね😊
🔸サンニンガーサ（月桃）ジューシー
（沖縄炊き込み御飯の月桃葉包み）
中にトロットロの三枚肉が入っています。 ※月桃は抗菌作用があり、月桃エキスには赤ワインの３４倍ものポリフェノールが含まれています。
抗酸化作用もあり、沖縄では古くより、薬草として利用されていました。
種子は乾燥させ、主に健胃、整腸の効果を持つ薬として使用。または茶として飲用する。 -Wikipedia より抜粋-
🔸海老と長芋の天ぷら あーさ（アオサ）風味
海老プリ、シャキシャキ歯応えの長芋、沖縄産アーサの天ぷらを、石垣島産の珊瑚マース（塩）で
🔸宮古島産 ピリ辛枝豆
（ニンニク醤油•花椒•五香粉でビールがすすみます）
🔸自家製 じーまーみ豆富（地豆豆富）
ネル練るね〜るで、もっちりです。
タピオカが良いお仕事をしてくれました。
🔸ミミガーキムチ（島唐辛子🌶でピリッと）
🔸空豆煮浸し
🔸自家製 ちんすこう
私が大好きな『新垣ちんすこう』に近い味です。
