大掃除 2010/12/31

昨日はお客様と「つぼや」で忘年会。

いつもお越し下さる上に、最終日までご来店頂き・・・本当にありがとうございました。 

そして今日は大掃除。

「ちゃんぷる~」や「さ~た~あんだ~ぎぃ~」でダクトは油たっぷり。

何度も挫けながらも完了したときはロッキーのテーマが流れ・・・

腕を上げたままのお掃除に肩はコリコリ、腰は痛むはでドーっと疲れが出ちゃいました。

途中、ご近所の「ときそば」さんへ年越しそばランチへGO。

お蕎麦も勿論美味しいけど、つまみの蛸が美味しかった。

充電したらお店に戻りお掃除の続き。

感謝を込めて床やテーブルを磨きながら1年を振り返りました。

昨年物件を見つけ、1月には契約へ。 2月に開店とあっという間の1年でした。

準備を手伝ってくれた家族、友人、心の支えになってくれた方、そして、つぼやにお越し下さいました皆様、本当にありがとうございました。

良いお年をお迎え下さいませ。

初恋の香り 2010/12/26

仕込みと第1回大掃除の為に日曜出勤。
小さなお店だけど、一人でのお掃除ってちょっと大変です。

20時頃終えて1Fのお寿司屋さんにてビールでお疲れ乾杯。
そこで出会ったのが白いイチゴ「初恋の香リ」 

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お客様からのお歳暮だそうで、残り僅かの貴重な一粒を頂きました。
なんか照れちゃうネーミングですね~。
外見はピンクで中身は白。
しっかりとした甘みで、酸味は控えめです。
これまた「くぅえぶ~」の神様のお導き。

にふぇ~で~びる。(ありがとう)
いっぺーまーさん・やいびーたん。(とても美味しかったわ)

 

 

初めてのハムカツ 2010/12/24

ご近所のお肉屋さんのベーコンが美味しいと話題になった。
そのお肉屋さんのメンチカツやコロッケはよく頂くけど、ハムカツって食べた事ないのです。
実家の食卓には上がらなかったから、生まれてこのかた・・・。
気になる・・・・。気になる・・・・。
ってことで、ハムカツ買っちゃった。

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営業前にペロリと食べちゃいました。
揚げ物好きなのよね~。
痩せないわけです。

好吃

カワハギ釣り 2010/12/12

何年ぶりだろう・・・カワハギ釣り。
これまでの自己最高記録は5枚。
今回は記録更新が目標です。
悪い人の会のアバサーさんより、新古のかわはぎ竿と竿掛を頂き
釣友会を仲介してくれたA先生からはリールを頂きました。
釣友会のKさん父には仕掛けも作って頂き・・・皆さんのお力で初参加。
ありがとうございます。

今回も山下丸です。 デッキから朝日を拝み「ありがとう」

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午前中は楽だったけど、午後から風が出てきて寒くなり・・・。
船酔いはしないけど、寒くなってきたら集中力が無くなります。
それでも目標の記録を更新し、釣果は7枚。
上出来、上出来。
カワハギの写真を撮る前に全て胃袋へ。
初のカワハギ鍋。
もちろんお刺身も。
マシッタ~。
新年、初釣りは1月9日。
楽しみです。

2011年 新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。

皆様のご愛顧によりお陰様をもちまして、無事に新春を迎えることができました。

 昨年は「琉球小料理つぼや」の開店という記念すべき年で、沢山のお客様とのご縁があり充実した年となりました。

今年も当店では安心してお寛ぎ頂ける雰囲気の中で郷土料理と泡盛をゆっくり楽しんでいただける様、精進して参りますので今後とも倍旧のお引き立てをお願い申し上げます。 

平成23年 元旦

店主