具志頭いい菜

甘藷葉:カズラ
方言名/カンダバー
主な産地:沖縄県八重瀬町具志頭

ビタミンA、C、B1,B2、食物繊維が豊富。
カンダバー・ジューシー(雑炊)によく使われます。

PB010060.jpg

塩ニンニク炒めにしても美味。

PB020066.jpg