んじゃな(苦菜)

◆ホソバワダン 苦菜(にがな) 方言名:んじゃな

白味噌漬けの島豆富と和えておりますので、苦みがかなり和らぎ、あまり苦みは感じられず、大変お召し上がり易くなっております。

紫色の葉は「ハンダマ」です。

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