大根とわかめのうさち

◆大根とわかめの”うさち”

「しらす」と「わかめ」、そして大根おろしをさっぱりとした「自家製シークワーサーぽん酢」で和えました。

爽やかな風味をお楽しみ下さい。

※うさちとは・・・

【意味】

(1)酢のもの
(2)和えもの

【解説】
沖縄では一般的な酢の物の他にも、白あえや酢味噌和え、落花生あえなどもウサチとよんだりします。
 
P2180443うさち.jpg 

 

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